Foule et effervescence à la Seoul International Liquor & Wine Expo 2025 : Le nouveau visage de la culture des spiritueux en Corée

Un océan de passionnés : l’ambiance à COEX

Saviez-vous que la Seoul International Liquor & Wine Expo est le rendez-vous incontournable des amateurs d’alcool les plus passionnés de Corée ? Dès l’entrée, les files interminables et l’énergie électrique étaient palpables. Cette année, l’événement s’est tenu du 26 au 28 juin au COEX, réunissant plus de 340 entreprises, 440 stands et 5 000 marques du monde entier. Les articles récents et les blogs coréens soulignent une affluence record, beaucoup qualifiant cette édition de la plus animée à ce jour. Sur des communautés comme Theqoo et Instiz, les internautes ont partagé des photos de longues files et de bouteilles rares, plaisantant qu’il était plus difficile d’entrer qu’à un concert de K-pop.

Qu’est-ce qui rend la Seoul International Liquor Expo si unique ?

Contrairement aux salons classiques, ici, on ne se contente pas de regarder : on goûte, on compare et on achète des produits exclusifs. Les visiteurs peuvent savourer des vins de niche, des bières artisanales et surtout les alcools traditionnels coréens, en plein renouveau. Selon plusieurs blogs Naver et Tistory, l’expérience immersive est ce qui attire le plus. Beaucoup racontent avoir découvert de nouvelles saveurs et appris directement des producteurs. Sur DC Inside et FM Korea, les débats étaient vifs pour élire le meilleur stand, notamment entre fans de whisky et de makgeolli.

Giwon : le whisky coréen qui fait sensation

L’un des stands les plus populaires fut celui de Giwon, première distillerie coréenne de single malt. Fondée à Namyangju en 2020, Giwon a déjà remporté plus de 40 prix internationaux. Ce qui la distingue, c’est son identité coréenne affirmée : le whisky vieillit en fûts de chêne coréen et s’inspire des techniques traditionnelles. Les visiteurs faisaient la queue pour goûter, beaucoup étant surpris par la qualité rivalisant avec les marques internationales. Des blogs récents décrivent Giwon comme un 'game-changer' et certains visiteurs étrangers le considèrent comme 'la prochaine grande star du whisky asiatique'. Sur PGR21 et Naver Café, les débats sur la capacité de Giwon à égaler les single malts japonais ou écossais sont passionnés.

Le retour des alcools traditionnels et la génération MZ

Cette année, la popularité des alcools traditionnels chez les jeunes était flagrante. Les stands de makgeolli, soju et liqueurs de fruits étaient pris d’assaut, reflétant un regain d’intérêt. Journalistes et blogueurs notent que la génération MZ (millennials et Gen Z) mène ce mouvement, recherchant des spécialités artisanales et régionales plutôt que le soju industriel. Sur Nate Pann et Instiz, les internautes partagent les alcools les plus 'instagrammables' et débattent des meilleurs accords avec la cuisine coréenne. Certaines publications sont devenues virales grâce à des photos de bouteilles design et de cocktails créatifs.

Au-delà de la dégustation : ateliers et expériences culturelles

La foire n’est pas seulement un lieu de dégustation, c’est aussi un espace d’apprentissage et de culture. Pendant trois jours, des ateliers sur les accords mets et alcools, la création de cocktails ou l’histoire de l’alcool coréen ont attiré de nombreux visiteurs, notamment étrangers, ravis de découvrir les coutumes uniques du pays. De nombreux blogueurs Tistory ont partagé leur expérience dans des ateliers de pairing, apprenant à marier alcools traditionnels avec plats coréens ou occidentaux. L’ambiance interactive et conviviale revient souvent dans les avis.

Le buzz des communautés : que pensent les Coréens ?

Les communautés en ligne ont été inondées de critiques et de réactions. Sur Theqoo, les utilisateurs postaient en temps réel sur les stands les plus fréquentés et les produits épuisés. Les commentaires positifs saluaient l’organisation et la diversité, tandis que certaines critiques visaient la foule et le manque de places assises. Sur DC Inside, certains se plaignaient des longues attentes mais admettaient que 'ça valait le coup pour les raretés'. Sur FM Korea, photos de bouteilles en édition limitée et notes de dégustation abondaient. Le sentiment général était très positif, beaucoup prévoyant déjà de revenir l’an prochain.

Clés culturelles : pourquoi la foire est-elle importante à l’international ?

Pour les fans étrangers, comprendre la scène des alcools coréens va bien au-delà du simple verre. La Seoul International Liquor & Wine Expo reflète des tendances culturelles profondes : fierté des traditions, innovation et volonté de s’ouvrir au monde. Le succès de l’événement montre comment la Corée s’affirme comme créatrice, et non plus seulement consommatrice, dans l’univers des spiritueux. Pour les amateurs de gastronomie, de culture ou de voyage, la foire est une expérience incontournable qui révèle l’identité changeante du pays. Comme l’a écrit un blogueur Tistory : 'La foire n’est pas qu’une histoire de boisson, c’est la découverte d’une nouvelle facette de la Corée, gorgée après gorgée.'