JW Marriott Jeju enchante avec sa série Forgotten Flavors totalement complète

Un festin né du patrimoine de Jeju

Imaginez arpenter les sentiers côtiers avec les haenyeo, ces plongeuses légendaires, avant d’ouvrir un panier cha-rong débordant de trésors marins et d’herbes sauvages C’est ainsi qu’a débuté la série Forgotten Flavors proposée à JW Marriott Jeju Resort Spa du 17 au 20 juillet, et chaque table a trouvé preneur en quelques heures d’après MK et PR Newswire Cette aventure culinaire met en lumière les ingrédients uniques de l’île et les savoir-faire ancestraux revisités avec audace

Le Six Hands Dinner : une symphonie de saveurs

Au Flying Hog, trois chefs de renom – Paul Smart de Gold Coast, Ryan Byrne de Melbourne et Woocheol Kim résident – ont uni leurs talents pour un menu huit services ponctué de notes de champagne Louis Roederer Epicure Asia évoque les nouilles de sarrasin à l’huile de perilla, le bisque de homard fumé et le striploin hanwoo rôti face à l’océan Chaque plat racontait une histoire personnelle, sublimée par la rencontre inédite des épices australiennes et des produits de saison de Jeju

Expériences immersives entre mer et forêt

À Yeoumul, deux programmes distincts ont guidé les convives au cœur de la nature première Première étape : une marche sur la septième section de l’Olle Trail en compagnie des haenyeo, suivie d’un déjeuner cha-rong élaboré comme un rituel Deuxième volet : une balade sensorielle entre bosquets et rivages, ponctuée d’un omakase inspiré par les impressions olfactives de la forêt Blogs sur Naver et Tistory saluent l’émotion suscitée par ces parenthèses authentiques alliant exploration et gastronomie

Réactions en ligne et regards culturels

Que disent les premiers retours dans la sphère digitale ? Les amateurs de cocktails ont été conquis par les créations à base de gosori sul et de hallabong, tandis que les forums français s’interrogent sur la place des haenyeo dans l’identité insulaire D’après plus de six blogs spécialisés, 85 % des avis sont positifs, louant l’équilibre subtil entre luxe et ancrage local Beaucoup soulignent combien cette série permet de mieux comprendre l’esprit de Jeju à travers un parcours culinaire vivant